冬が近づくと、我が家の恒例は牡蠣。
牡蠣小屋のある瀬戸内海近辺の地方に出掛けるか、お取り寄せするかのどちらかは
その年のテンションにもよるのだけど、
今はもっぱらお取り寄せが多いかな。
住む場所で違ってくるのだろうけど、我が家の場合はやっぱり広島の牡蠣一択。
大ぶりでぷりっぷりな牡蠣、うまいんよな～。
といいつつ、ワタクシの場合、牡蠣が食べられるようになったのはほんの数年前。
それまでは、磯の香りがあまり得意ではなく、
クセの強い海産物は食わず嫌いだったんよね～。
でも、ほっかほかの牡蠣をほおばる人々の姿をニュースとかで見てると
食べたくなっちゃって。
二枚貝ならではの、例の食あたりもあるから、生牡蠣はなかなか食べられないけど、
火を通した牡蠣はもう…！！これは毎年、食べないと新年が迎えられない。
だからもちろん、秋になると広島の瀬戸内海付近には
牡蠣の返礼品を出す市町も増えてるはず…と、期待を込めて楽天ふるさと納税を開くと…。
ハマミツ海産 生牡蠣むき身
ほぉ～ら、やっぱりあるよね～。
こちら、広島県竹原市の楽天ふるさと納税返礼品。
１万2千円の寄付で、生牡蠣のむき身が、１kgもらえるみたい。
広島で牡蠣のお鍋を食べるなら、やっぱ「土手鍋」が有名…？なのかな。
実はあまり知られていないのかな？
土手鍋って、広島の郷土料理なんだけど、
お鍋のふちにお味噌をぬって、牡蠣や野菜、豆腐とかを入れて食べるんよ。
ちょっと焦げぎみの味噌が香ばしくて、牡蠣のお鍋との相性はバッチリ。
いちいち殻からはずさなくていいから、ふだんあまり牡蠣の扱いに慣れてなくても簡単♪
ぷりっぷりの大きな牡蠣だから、牡蠣フライにしてもめっちゃ美味しそう…！！！
広島の牡蠣は、熱を加えても十分に大きいから、どうやっても食べ応えがあるんよね。
あと、普通にバター焼きも美味しいよ。
１kgの牡蠣だから、けっこう満足いく量じゃない？
この返礼品、レビューを見てみるととっても高評価。
色んな牡蠣料理のレシピも入れてくれるみたいだから、
これまでチャレンジしたことのない食べ方で楽しんでも良いよね！
もちろん、一人暮らしとかで食べきれなくても、オイル浸けにすれば長持ちするし、
使い方はほんと色々あるから、牡蠣好きにはたまらないはず。