料理をしている人に聞きたいんやけど、
出汁ってどうやってとってる？
昆布とかいりことか、鰹節とか…。
自分でとってる人ってどのくらいいるんだろう。
っていうのも、ワタクシは普段、もう既に加工してある粉末のやつとか、
お茶パックみたいなのに入ってるやつとかしか使わんのよ。
なぜかというと、、面倒くさいから。
あとは、安くて簡単だから。
でもね、お正月の料理とか、ちょっと特別な時にはちゃんと出汁をとるんよ。
年に何回かだけど、これくらいの手間はかけても良いんじゃないかって思う時だけね。
面倒くさいんだけど、でも、ちゃんと出汁をとってる時は
自然と「やった感」が増して、丁寧になる気がするww
やっぱりちょっと美味しい気もするしね。これは、気分的なものもかなり影響してるのかもしれんけどね。
たまに、自分では料理せんくせに、出汁はちゃんととれとか言う旦那がいるって聞くけど、
無理だわぁってなるw
…と、こんなことを言ってるのだけど、
本当は毎日ちゃんと出汁をとって丁寧に料理をしたいって気持ちはあるんよ？
ただ、どうしても忙しくてパパーっと作っちゃうもんだから、できてないだけ。
誰か、どうか、神様、
時間とお金と精神的な余裕をください。
こんな性格をしているもんだから、普段は昆布とかいりことか言われても
大して興味を持たないんだけど、
今日は楽天ふるさと納税のページですんごく気になった返礼品があって、
それがなんと「いりこ」なんよね。
瀬戸内海産かえりいりこセット
なぜ、敢えていりこが気になったのかというと、
・どうせふるさと納税するならコロナで苦しんでいるところの力になりたいと思ったから
・ダイエット中のおかしになりそうだから
っていう理由。
楽天ふるさと納税の返礼品ページには、コロナで大打撃を受けた自治体やその企業の紹介ページがあってね。
このいりこも、お店の売り上げ減とかお土産屋の休業とかで厳しい状況らしい。
ちなみに、「かえりいりこ」っていうのは、いりこの中でも一番小さなもののことを言うらしい。
いりこって、大きさによって呼び名が変わって、その中でも「かえり」はまだ骨っぽさや苦味が少なくて、
おやつにもぴったりなんだって♪
ダイエット中のワタクシ。高カロリーの脂肪分たっぷりなおやつに手をのばすより、
いりこ食べてた方がいいんかなっていうのもあって、気になっちゃった。
こちら、山口県平生市のふるさと納税返礼品。
1万円の寄付で、計500gのかえりいりこがもらえるよ♪