突然ですが、こんにゃくってお好きですか？
刺身こんにゃくならおかずの一品に便利だけど、
特別に好き！っていう人、そんなに多くないんじゃないかな。
でもね～、手作りのこんにゃくを食べたことのある人なら分かると思うけど、
マジで家庭で作ったこんにゃくって絶品なんよね。
1つ50～60円で売られてるこんにゃくとは、訳が違う。。
って、ワタクシ個人の感想だけど。
でも、こんにゃくを家庭で一から作るのって、
かなり大変なの、知ってる？
まずこんにゃく芋の栽培に、2～3年はかかる。
しかも、その間の管理がけっこう大変で、
葉っぱに傷がつくだけで病気になることもある、超デリケート食材。
こんにゃく芋が無事にできたとしても、
そこからこんにゃくを作るのも大変。
だから、ワタクシは道の駅に行くと必ず
手作りこんにゃくを探すんよ。
自分で作るよりコスパ良いから‥。
こーゆーこんにゃくって、
お刺身にしても煮物にしても炒め物にしても
本当に美味しい。
固すぎず、弾力も強すぎず、味がよく染み込んで
食べやすい気がするんよね。
だから、我が家はスライスしてポン酢だけでよく食べる。
これまで、あまりこんにゃくにこだわっていない人は、
一度は美味しいこんにゃくを見つけて食べて！って思うんよ。
だから今日は楽天ふるさと納税でこんにゃくの返礼品を探してみた！
広島比婆特産 生芋こんにゃく詰め合わせ
生芋こんにゃく？って思うじゃん。
普通、芋からこんにゃくを作る時は、皮をむいて茹でるんだけど、
このこんにゃくは皮ごと蒸して使っているそう。
香りがあって、味がよく染み込んで、弾力があるのが特徴らしい。
これ、きんぴらこんにゃくとか、糸こんにゃくとか、小玉こんにゃくとか、
色んな料理に使いやすいように加工してあるものがセットになってるのが
嬉しいよね～。
よく返礼品でこんにゃく見ると、
大きな角こんにゃくだけ、とかのパターンもあるわけ。
用途にもよるから、どちらが良いとは言えないけれど、
こんにゃくを使って色んな料理を手間なく作りたい場合は
めっちゃ便利。
これ、これがこんにゃく芋。
これがどうやって、あのこんにゃくになるのか‥。
面白いもんだよね。
広島県庄原市っていうところの楽天ふるさと納税返礼品で、
1万円の寄付でもらえるし、年末まで受け付けてるから
おでんが恋しくなる時期に申し込んでも良いかも♪