発酵食品は体に良いと、ず～っと前から言われてる気がするけども、
最近になってようやくすんなり受け入れられるようになってね。
発酵食品て、クセがあるじゃん。もう完全に自分の好みによるんだけど、受け入れられるクセとそうでないクセ、あるのよ。単にクセの強弱が好みに関わるというわけではなくて、弱くても苦手、逆に強いけど好きってのもある。
ワタクシの場合、納豆はトップ10に入るほど大好物。漬け物は、種類によりけり。麹菌系は苦手なモノが多いって感じかな。。
そんなこんなで、まぁぼちぼち生きてきてね、まだまだ食べたことがないものや、食わずギライなものって相当あるのよ。特にご当地グルメとかね、できれば人生で1度は食べておきたいって感じのモノがたくさんある。
そう思ったのも、こないだテレビで「鯖のへしこ」を取り上げてて。あ、これ聞いたことあるけど、全然予想がつかんやつ！って思ったんよね。
昨年のワタクシなら、テレビで見ても興味持たなかったジャンルなのだけど、なぜか最近になってようやく鯖寿司が食べられるようになって、今すごく調子に乗ってる最中なんだよね。
だから、楽天ふるさと納税でも調べてみたんだよ。
こだわりの鯖を漬け込んだ、脂しっとり熟成さばへしこ
こちら、福井県坂井市の楽天ふるさと納税返礼品。
7千円の寄付で、500gの鯖のへしこがもらえるみたい。
へぇ～鯖のへしこって、福井県の伝統料理なのか。。
なになに、米ぬかに調味だれを混ぜて、そこに鯖を漬けて1年間熟成…。
さばのたっぷりの旨味やしっとりとした身が絶品なんだって！これ、マジで欲しくなってきた。
色んな食べ方が紹介されてるけど、ほんま美味しそうだな…。ちょっとイメージとはだいぶ違ってて、食べたさMAXの状態なんだよね。
発酵食品だから、アミノ酸とかミネラルがたっぷりで、夏バテ予防にも良いとされてるんだそう。へぇ～、バテてから困るより、美味しいくて健康を考えた食事を食べて幸せを日々かみしめるほうが、絶対良いよな…って今、思った。
これまでの人生、反省だらけだわww
7千円っていう、手が届きやすい寄付額なのも良いよね。
気になる人は、ぜひチェックしてみて！